生活在現代社會裡，各式各樣的污染多，網路傳說豬血、黑木耳等食用菌類、新鮮果汁、豆類（尤其是綠豆）、海藻等五大類食物是天然的排毒食物，可喻為“超級解毒丸”？
醫師說“解毒”的概念十分籠統，其實只要食物在中醫理論中有促進排尿、排汗、排便，多少都有幫助毒素排出體外的效果，而這五種食物都可從中醫理論來解釋各自的排毒作用。
減肥，除了吃些高纖維低熱量的食物外，也別忘了排除身體代謝過的廢物，也就是所謂“排毒”！皮膚是排除毒物的渠道，平時要設法運動，如跑步、騎車、打球等。
定期排汗可減少毒物在體內停留的時間，而發汗最簡單的辦法，一般一周至少一次達出汗程度的運動。運動前最好喝點淡鹽開水，以增加運動時的出汗量，讓汗水將體內的毒物帶出，從而達到清潔皮膚的目的。
另外，因為我們每天吃東西，在腸子裡會積存二至五磅的廢物，這些毒素在腸內一再被吸收，會影響身體健康，降低免疫力！所以平時多攝取排毒食物，從茶葉、水果到中藥處方，都是很好的減肥的方法！
海帶：中醫認為海帶性寒味鹹，功能軟堅散結、清熱利水、祛脂降壓。現代醫學認為，海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收，並將之排出體外，因而海帶有預防白血病的作用，也可排泄體內的鎘。
茶葉：具有加快體內有毒物質的排泄作用，這與其所含茶多酚、多醣和維生素的作用密不可分。常以電腦工作的人不妨多飲茶，可防止電腦輻射。
绿豆：性寒味甘、解金石、砒霜、草木诸毒，对重金属、农药及各种中毒均有防治作用。因此，经常接触有害物质者，应多吃绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽等。
胡萝卜：胡萝卜不仅有丰富的胡萝卜素，能增加人体的维生素，且含有大量的果胶，与汞结合后能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排除，是有效的解毒食物。
無花果：無花果富含有機酸和多種脢，可清熱潤腸，具有助消化、保肝解毒的功效。近來發現它對二氧化硫、三氧化硫等有毒物質有一定的抵禦作用。
豬血：現代醫學證實，豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，能產生一種解毒、清腸分解物，這種物質能與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生生化反應，從消化道排除體外。因此，長期接觸有毒有害粉塵的人應多吃豬血。
櫻桃：是目前公認具有去除人體毒素及不潔體液的水果，對腎臟排毒也具有相當功效，且有通便的功用。另外，深紫色葡萄也有排毒效果，且能幫助腸內黏液組成，清除肝、腸、胃、腎的垃圾。
如果你不太喜歡吃櫻桃或葡萄，那蘋果也是不錯的選擇，因為蘋果內含半乳醣荃酸，對排毒頗有幫助，其果膠也能避免食物在腸內腐化。此外，草莓也是一種排毒水果，熱量不高，且含維他命Ｃ，能清潔腸胃道、照顧肝臟。
當然，每一種水果有不同的排毒功能，像每天吃四到五個蘋果（但容易脹氣者，須有所節制）或喝四杯蘋果汁，預防膽結石；櫻桃能排解腎臟的毒素；葡萄可以清除腸胃的垃圾，所以適量吃些水果，對身體的排毒和減肥都有相當有助益！
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