徐憶雪

苦瓜的苦味其實是好東西，但為了增加適口性，在料理時，有幾個步驟可以多少幫助去掉一些苦味： 1）刮除內膜／苦瓜切半去籽後，再用鐵湯匙刮除白色內膜（囊的部分），刮除得愈乾淨苦味愈少，軟爛不佳的口感也減少。 2）利用削皮器切薄片／將苦瓜切到略透明的薄片，有利於在處理抓醃漂水時，更容易釋出苦澀味，醬料的醬...

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）陳先生原本3年來都乖乖吃高血壓藥物控制病情，3個月前他暫時辭掉工作，由於自認血壓很穩定，加上沒有了工作壓力，沒有再回診拿藥。結果他因迷上網路遊戲，連續兩晚熬夜上網，某天凌晨突然昏迷，經送醫發現是高血壓引起的腦中風，雖然經過搶救，現在已變成植物人。 血壓正常、自認年...

（健康醫療網／記者張郁梵報導）牙痛看醫師，只要治療到牙齒不痛就好了嗎？今年30歲的王先生因牙痛而求診，醫師發現王先生右上方第五顆牙齒蛀牙很深、範圍很大，造成齒髓發炎，必須接受根管治療，並製作牙套將脆弱的牙齒保護起來。沒想到王先生因當天做完根管治療後，覺得不痛了、又不想自費做假牙，便沒再回診。果然沒過...

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）冬天氣溫偏低，但為了維持身體健康，仍要保持動態生活。而運動前除了暖身運動要做足外，運動路線、天候狀況、身體體溫等都需特別留意，才能安全運動、強身健體！ 基隆市信義區張賢助主任也提醒，每天運動15分鐘可強化免疫系統，還能延長壽命。而運動前首先要注意的是裝備要備妥：衣...

（健康醫療網／記者張郁梵報導）小朋友也有關節炎！今年6歲的陳小妹妹，因為每天發燒、關節紅腫熱痛，發炎時，會痛到動彈不得，甚至稍微一碰就劇痛。父母帶著她四處求醫，半年後才查出是罹患幼年型類風濕性關節炎。醫師提醒，幼年型類風濕性關節炎好發於16歲以下的少年或幼童，需及早就醫檢查和確認，掌握治療黃金期，才...

（健康醫療網／記者林怡亭報導）天氣變化大，導致臨床上因感冒而看診的患者有逐漸增加的趨勢，且症狀多為發冷、頭痛、鼻塞、食慾不振等現象；彰化秀傳紀念醫院中醫部醫師王琬鈺指出，春季是感冒的高峰期，主要是因陽氣漸漸復甦，許多微生物開始活動，加上春天氣候較為潮濕所導致。春天感冒的患者，症狀會依照體質的不同而有...

（健康醫療網／記者郭庚儒報導）又是花開季節，許多家長開始擔心，孩童的氣喘可能又要頻頻發作了；不過，醫師表示，其實國內只有不到2％的病患是由花粉引發氣喘，超過9成都是因塵蟎過敏所造成，建議每星期清洗枕頭、棉被，並避免讓孩童接觸絨毛玩具，可大幅降低氣喘兒發作機率。根據環保署研究顯示，室內環境中，每公克灰...

（健康醫療網／記者張郁梵報導）疾管署公布國內今年首例漢他病毒出血熱確診病例，為一名住在高雄市前鎮區從事農業工作的62歲男性。衛生機關已於其住家與工作地點捕獲老鼠，將進行病毒檢驗。此外也就其住家及工作地點進行捕鼠滅鼠，降低疾病散播的風險。（圖片來源／取自網路）疾管署說明，該名個案於2月3日出現發燒、頭...

一年一度的NBA明星賽即將展開，相關的商業活動也陸續開跑，飲料公司雪碧本次特別請來塗鴉藝術大師FUTURA進行合作，並釋出兩支全新預告片，將塗鴉的過程以帥氣的鏡頭呈現，後續將會有怎麼樣的跨界合作，還請大家持續期待． 【本文出處，更多精采內容請上www.JUKSY.com；JUKSY官方粉絲團。如欲...

（健康醫療網／記者郭庚儒報導）天冷，仍有登革熱疫情！疾病管制署公布上2周國內新增5例本土登革熱病例，及9例境外移入病例，本土病例分布於屏東縣2例、台南市3例，其中台南市為家庭群聚感染。該署表示，雖然近日氣溫降低，但南台灣仍有登革熱零星病例發生，顯示感染登革熱的風險仍然存在，呼籲民眾務必落實孳生源清除...