簡易食譜★消化不良、脹氣解決方法有哪些?「養胃」5大重點牢記,寒性食材多利用辛香料中和,三餐定時定量避免「火燒心」

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你有消化不良的困擾嗎?吃飽就脹氣、吃得刺激一點就腹瀉?消化不良不妨先從「養胃健脾」做起。中醫裡的「脾胃」指的不是脾臟和胃臟,而是整個消化系統;中醫也認為,保健脾胃是健康的基礎之一,這樣才能將能量與養分充分供給給身體。以下 5 個「養胃技巧」提供給你,不過切記有嚴重症狀及困擾,還是要立刻請教專業醫師喔!

  

1. 生冷食物少吃

消化不良 脹氣解決方法有哪些?「養胃」5大重點牢記,寒性食材多利用辛香料中和,三餐定時定量避免「火燒心」

source:Mae [email protected]Yoav [email protected]

在中醫的觀點裡,過食生冷食物會引起消化功能紊亂、損傷脾胃功能,發生腹痛腹瀉等胃腸症狀,例如各種冰品,或西瓜、苦瓜、海帶、螃蟹、生菜沙拉等,建議消化功能不好的人少吃為妙。寒性食材可以多利用蔥薑蒜等辛香料中和成溫平性,其他無法調理的蔬果則建議不要空腹吃並適量攝取。

 

2. 燥熱食物也當心

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燥熱食物過食容易引起胃熱,造成排泄不順或口臭甚至胃發炎,像是麻辣鍋、烤物炸物、酒精、甜食等刺激性食物,原本就屬體質燥熱的人吃多了更容易「上火」。建議食材多以清淡的調理為佳,避免重口味的刺激性食物。

 

3. 多吃平溫性與「健脾養胃食物」

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適合脾胃的食物,應是「平性、溫性」的食物,如雞肉、豬肉、南瓜、蘋果、芭樂、燕麥等;山藥、蓮子、薏仁則是健脾養胃的好食材,有助於調整消化系統,可以煮進粥裡一起吃。養生方法中有幾種「健脾養胃粥」,消化不良的人可以諮詢中醫後參考食用,例如大棗蓮子粥、薏米山藥粥、豆棗黃花粥、銀耳粥等。

 

4. 三餐定時定量

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你是平時因為工作有一餐沒一餐,一到就大吃一頓紓壓嗎?這樣非常傷胃!養胃切記要三餐定時定量,細嚼慢嚥,且吃七、八分飽即可;暴飲暴食會增加腸胃負擔,若再加上菸酒或其他刺激性食物,一不小心就導致胃食道逆流──就是俗稱的「火燒心」。

 

5. 「思傷脾」:壓力要管理

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中醫理論中有「怒傷肝,喜傷心,思傷脾,悲傷肺,恐傷腎」的說法,也就是情緒會影響臟腑的運作功能。思慮過度對應到脾胃功能,這樣的負面情緒與長期處在壓力之下久而久之就會引起「脾胃虛弱」,導致稍微吃多就胃脹。因此胃腸不好的人除了要做好飲食的調理,在日常生活做好壓力管理也是顧胃養胃的重點之一,一旦心理不好,睡眠、飲食等其他生活習慣都會跟著紊亂。

 

參考資料:雲品中醫診所「消化不良」by 吳亞凡醫師、港恩中醫診所「咩都關脾胃事?」by 周翎風醫師、永昌漢方中醫診所「胃痛的中醫治療與保健」

 

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