簡易食譜

文／李青蓉（臺北醫學大學附設醫院營養室組長）   現代人生活富裕，山珍海味應有盡有，這麼豐富又多樣化的飲食應該會讓人更健康才對，但忙碌的現代人，因環境的變遷和飲食行為改變的影響，忽略了飲食的重要性，導致營養不均衡、身體免疫力變差、體力衰退、提早老化等現象發生，這到底是出了什麼問題？答案是飲...

想多吃蔬菜，卻只會汆燙或清炒，如何變化更好吃？ 不一樣的蔬食料理，教你吃進美味、吃出健康！ ★如果你是廚房新手 本書「Chapter1 從3道菜入門」、「Chapter3低卡輕食」，教你用常見食材，不費太多時間，讓你親近做菜的氣氛，完成一道道有成就感的佳餚，在家就能輕鬆上手，安心吃到營養與美味！ &...

翻拍自toments   濕邪，可以說是現代人健康的最大敵人之一，10個人裡有八九個人有濕邪潛伏。 這是因為現代人運動量越來越小，體內陰盛陽虛從而濕邪內郁。加之人們飲食上偏愛辛辣、味重，還有甜的口味，這些肥甘厚膩食物過多攝取，影響人的脾胃運化功能。 當脾胃沒有辦法把所有東西都轉化為人體能...

翻拍自美食庫       真後悔吃那麼多地瓜！！卻沒用最好的吃法！！ 都沒發揮到它的功用！！（氣）！！ 早看早賺到！！   吃地瓜嘍！它在日本可是有「長壽食品」的美譽哦！眼下正是吃地瓜的季節，小女子是地瓜忠實粉絲，怎麼吃也吃不夠，快來瞭解瞭解地瓜吧！ &nb...

圖片來源下同 夏日炎炎正好眠 可是胃口總是很難開 畢竟天氣那麼熱根本吃不太下 媽媽總是為了孩子的營養跟挑食傷透腦筋 ＯＫ！小編聽到你們的聲音了！ 以下提供超強９道食譜 超簡單！超好吃！超開胃！ 立刻收藏吧！ 連做法都交給你們了！ 是不是超簡單！而且材料又容易取得！ 趕緊收藏分享出去給朋友們看看讓他...

  翻拍xianso下同 香菇炒豆腐 主料：豆腐500g、鮮香菇150g 輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、生抽20ml、白糖2g、蠔油30g、雞精少許、水澱粉適量、薑適量 1. 鮮香菇用淡鹽水浸泡， 豆腐沖洗一下。 2. 把豆腐切小塊也用淡鹽水浸泡5分鐘。 3. 香菇放入鍋中煮上2分鐘瀝幹水...

翻拍自三農快訊     話說我母親一同事的父親罹患胃癌後嘗試此湯，癌細胞竟然完全消失，幫他做手術的醫生已經去世而他依然存活至今。        我母親的同事覺得神奇，於是自己也嘗試後血壓恢復正常，已停高血壓藥月餘。&n...

翻拍自找話題     癌症擾人，常是因為飲食緣故造成，不同的癌症種類，治癒率都有所不同。日本一位細胞學博士立石和先生，他的哥哥與父親都因為癌症離世，到了他年老時也罹患胃癌，並且癌細胞還轉移到了肺部。雖然醫生都不看好，他卻依然堅持，並且從1500種食材當中，找出了五種蔬菜熬製成「...

文章來源於網絡 李時珍贊“苦瓜氣味苦、寒、無毒，具有除邪熱，解勞乏，清心明目，益氣壯陽”效。苦瓜，味苦性涼，爽口不膩，有利消化。苦瓜熱量低，是減肥食品的良好來源。苦瓜雖苦，卻從不把苦味傳給予之共炒的其他食物，享有“君子菜”的雅稱。苦瓜的苦味，是由於它...

蒸蛋雖好吃 但做出美味的蒸蛋是需要技巧的 現在小編和你分享下做蒸蛋的獨門秘籍 --Step1--▼ 把雞蛋打入碗中 用筷子呈“Z”字形快速攪拌 直至攪散雞蛋為止 --Step2--▼ 將100克牛奶倒入盛有雞蛋液的碗中 再加入少許白糖 重複上一個攪拌步驟 大約攪拌60下即可 ...