簡易食譜

(圖片轉載自每日健康) 每日健康/綜合報導 美味無負擔!塔香番茄雞肉 【材料】 雞胸肉九層塔洋蔥番茄蘑菇蒜頭鹽巴油 【作法】 1.雞胸肉切塊,放入滾水中汆燙2.洋蔥番茄切塊切丁,蘑菇切成厚片,蒜頭切片。3.九層塔去莖切碎。4.倒入適量的油熱鍋,蒜頭、洋蔥、番茄、蘑菇依序入鍋拌炒。5.蘑菇炒至軟化後...

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每日健康/採訪報導 林暐鈞     忙碌地上班,下班常常是責任制,家人怕你把身子弄壞了,總把雞湯、雞肉、雞精作為幫你「補身」的首選;但它們三者各有所長,大家應該了解它們的特點,針對需求,在雜事滿天飛的生活,體力也仍源源不絕。營養學博士吳映蓉說,它們都是取自同樣的東西,若要補充肌...

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吃麻辣鍋還是會對身體造成負擔 一般而言,麻辣鍋是溫燥食材,雖然內含許多溫補藥材,但其實溫燥性質仍在,還是會造成身體很多負擔。因此最好吃一些養陰降火的火寒涼的蔬菜、番茄、胡蘿蔔、豆腐。蔬菜去有去火清涼的效果,還可以補充許多維生素。甘甜的胡蘿蔔則可以清熱生津。番茄則具有生津止渴、清熱解毒、甚至可以補血...

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(圖片轉載自每日健康) 每日健康/綜合報導 黑豆富含花青素、蛋白質、維生素B群、胡蘿蔔素、葉酸等營養成分,而且鋅、鎂、硒等礦物質的含量也很高,常吃有助於補腎、延緩衰老及降低血液黏稠度。黑豆食用方式多樣,這次《每日健康》就要來教大家如何在家自製健康滿分的黑豆漿。 濃醇香自己來!補腎抗老聖品「黑豆漿」...

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(圖片轉載自每日健康) 枸杞 主要營養成分: 胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷、維生素A、B1、B2 優質品外觀: 1 顏色呈現紅色 2 皮薄肉厚,籽少 3 包裝不結塊,失壓後會自動鬆散 味道: 有特殊清香味,無異味。 劣質品外觀: 1 顏色過於鮮紅 2 用潮溼的手搓揉會掉色 味道: 聞起來有發霉的味道。 安...

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(圖片轉載自每日健康) 每日健康/名醫大聲公 採訪報導 健康媽咪「何妤玟」示範!胡蘿蔔護眼果汁 【材料】 胡蘿蔔1條番茄兩顆西洋芹1根檸檬半顆水適量蜂蜜(視個人口味添加) 【作法】 1.胡蘿蔔、番茄切塊,西洋芹切段備用。2.檸檬切半擠汁,建議用叉子輔助,省時又省力。3.將所有食材放入果汁機,再倒入...

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(圖片轉載自每日健康) 每日健康/名醫大聲公 採訪報導 人人都愛的「白菜滷」是一道能幫助排毒、調理腸胃的料理,但如何自己在家製作呢?《每日健康》今特地請到馬可老師和大家分享如何用簡單的步驟和材料快速烹調這道菜,各位朋友們不妨試試。 暖心又暖胃「香菇白菜滷」一分鐘上桌 材料: 乾香菇、蝦米、大白菜半...

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(圖片轉載自每日健康) 說到「青醬」類的料理,大部分民眾都會認為「很油又很膩」完全就是高熱量又容易吃膩的料理,不過,這次每日健康邀請北投老爺酒店當家主廚陳之穎來向大家示範清爽又健康的青醬喔! 想要維持健康又保持爽口的各位媽媽們,一定要學起來這道五星級醬料~(圖片轉載自每日健康) 北投老爺酒店當家主...

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(封面圖片轉載自每日健康) 每日健康/陳峙嘉(雅丰唯心中醫診所院長)   為什麼鹽烤橘子能治療感冒症狀? 橘皮具有清熱祛風之效,有助緩解感冒時的諸多不適。 烤熱後食用,可治療初期感冒,並能緩解鼻子發癢與喉嚨痛等症狀。 來源‧祖傳祕方 鹽烤橘子 適用症狀 風熱感冒、喉嚨痛。 用法 每日食用...

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(圖片轉載自每日健康) 每日健康/名醫大聲公 採訪報導 大眾普遍認為喝茶對養生有益,很多人每天都要喝上好幾杯,然而據說在英國,卻是越愛喝茶的人死亡率越高?喝茶或咖啡到底會不會影響健康?對此《每日健康》訪問了新光醫院心臟內科主治醫師洪惠風主任,為大家解析喝茶和咖啡時應注意的幾個重要關鍵。 洪惠風主任...

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