簡易食譜

TEXT/Bella.tw儂儂 PHOTO/網路 喜歡煮飯的人,常常會落入一個腦筋打死的境地,那就是覺得不管做什麼都一定要先參照食譜才行,肉不管幾克、鹽不管幾匙都一定要和書上寫得分毫不差,不然就會覺得做的菜不夠好吃專業、沒有安全感。 然而,廚藝就像其他藝術一樣,越是戰戰兢兢地照本宣科,做出來的成品就...

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近幾年來不管是為了追求健康還是講求環保愛地球,越來越多的年輕人慢慢加入素食行列,不管是鍋邊素、蛋奶素還是海鮮素等流派,每個人都為地球盡一份微薄的心力。 不過一直以來素食者依然是屬於少數族群,讓大家普遍對吃素的人抱有相當好奇感,前陣子鄉民一篇詢問「長期素食對身體健康有副作用嗎」的文章在PTT上引發熱...

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「You are what you eat」!這句話相信網球界的世界冠軍諾瓦克‧喬科維奇最能感受了。他是最受注目的無麩質飲食代表人物。喬科維奇奉行無麩質飲食多年,並且積極樂觀地親身實踐著。他本人曾公開表示,無麩質飲食對他翔效法網,是一大助力!【喬科維奇的無麩質料理食譜分享】香辣蕎麥麵沙拉喬科維奇把蕎...

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戒掉小麥就能脫胎換骨! 「無麩質飲食」……第一次看到這個詞彙距離現在已有七年之久了。當時的我並不知道小麥、大麥、黑麥等麥類中含有的蛋白質被稱為「麩質」,所以當然也不知道它們對身體造成的「危害」。我和「無麩質飲食」的邂逅也是我和外子的邂逅。外子是個有「麩質過敏症」的美國人,...

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四季皆宜的蔥燒蔬菜牛肉湯~   昨天被總編輯催稿了~說再不貼文要被整頓 XD   來分享一道四季皆宜可以安撫脾氣(誤)身心的蔬菜牛肉湯~   去年在荷蘭玩耍三個星期,很幸運地,住在好友家中有完備的廚房可以使用! 對吃貨來說,這是既有趣又省co co的旅遊方式! &nb...

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好胖啊!夏天就要到了....重口味、高熱量的料理,不健康又易發胖,吃完頭昏還想睡>< 有沒有更輕爽健康的美食選擇?現在就和我們一起,告別油膩外食生活!自己帶便當吧!《活力小日子,我的手作輕食便當:沙拉.蓋飯.壽司.三明治,100道補充元氣 × 製造好心情 × 減少油膩外食的輕...

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